Nuestro ragout lo guisamos con verduras y vino tinto a fuego muy lento durante mucho tiempo, hasta conseguir una carne tierna, jugosa y sabrosa. Acompaña verduritas estofadas.

Es un clásico de la cocina casera tradicional. Tiernas y jugosas albóndigas 100% ternera, guisadas en una sabrosa salsa elaborada con zanahoria, guisantes, cebolla, champiñones y tomate, hacen de este plato una auténtica delicia.

Tiernas y jugosas albóndigas de carne picada 100% vacuno, con una salsa melosa de setas y aceite de trufa.

Esta es una de esas delicatessen gastronómicas que a casi todo el mundo gusta comer. La carrillera de cerdo es una carne suave, jugosa y gelatinosa: Nosotros las estofamos con vino tinto y verduritas, y el resultado es impresionante, la carne queda con una textura melosa, muy tierna y una salsa brillante con un delicioso sabor.

Este guiso tradicional de origen cordobés, se cocina a fuego muy lento hasta que casi se deshace, proporcionando una carne melosa y jugosísima. Nuestro rulo rabo de toro nos ofrece todo su sabor, cortado en medallones y con su salsa a base de verduras y vino tinto. Acompaña crema de patata.