Las migas extremeña es una receta tan simple como rica. Nosotros elaboramos la base de pan frito con ajo, al que añadimos pimiento rojo, panceta, chorizo y pimentón de la Vera. El resultado es un plato riquísimo con todo el sabor de Extremadura.

Cocinado a fuego lento, obtenemos un caldo muy concentrado, que no se sirve en forma de sopa, sino que se mezcla con los garbanzos y las carnes. El resultado es un cocido muy sabroso y jugoso.

Un clásico de toda la vida. Nosotros las elaboramos a fuego lento, con lenteja pardina y el chorizo tierno y sabroso de nuestra tierra.

Esta receta de garbanzos con langostinos es una manera diferente y rica de tomar unas nutritivas legumbres. Los langostinos le dan a esta receta un toque marinero que la hacen ideal para tomar tanto en verano como en invierno. Un potaje muy rico con todo el sabor a mar.

Completísimo este potaje, el cordero va fenomenal con las legumbres, y aromatizado con un ramillete de especias, es una delicia. Con las mejores materias primas de nuestra tierra, piezas de cordero frescas y tiernas y un seleccionado garbanzo lechoso, elaboramos a fuego muy lento este plato tan sabroso.

Los garbanzos son legumbres que aportan mucha fibra, proteína e hidratos de carbono; una fuente de energía muy saludable. Nuestro guiso se elabora con tacos de atún, un seleccionado garbanzo que aporta toda su textura al conjunto, y con el sofrito de tomate casero, cebollita picada y pimiento. Toda una delicia.

La fabada es uno de los platos de cuchara de la gastronomía española más conocida en todo el mundo. La nuestra la elaboramos a fuego lento para que las fabes vayan cociendo despacito junto con el chorizo y la morcilla. El resultado es un plato contundente y lleno de sabor.

Cocinado a fuego lento, obtenemos un caldo muy concentrado, que no se sirve en forma de sopa, sino que se mezcla con los garbanzos y las carnes. El resultado es un cocido muy sabroso y jugoso.

Uno de los platos invernales más típicos de la cocina española. Nuestros callos, elaborados de manera tradicional, son una delicia para los amantes de la casquería.